kashura: (Default)
Сегодня опробовала баклажанницу, она же хацилия на иврите. Вот такое http://www.hadealhayomi.co.il/sites/dealhayomi/_media/deals/6266_dl_photo_861de.jpg
1. На ней испекла парочку, сняла шкурку, всыпала чуток плохо молотого розмарина и взбила блендером-палкой. Растительное масло, соль. Муж сказал, что вкусно. Мне не понравилось :)
2. Сняла шкурку с баклажана, порезала относительными кубиками, кинула на сковородку, где уже жарилась на каком-то масле крупно тёртая морковка, посолила. Готовое размяла картофелемялкой. Мне не понравилось :) Но муж сказал, что вкусно.
----
Из несегодняшнего.
3. Режу кое-как, отвариваю. Воду сливаю. Мну картофелемялкой, соль-травки-специи. Обычно добавляю куркумы немного. Получается жёлто-зелёный :)
4. Пару раз делала как свёкл. Испекла в духовке, размяла, порезала помидоры.
5. Кружочками с муке и без тоже когда-то жарила. И укропом присыпал :)Но много масла и возни, не люблю это дело даже ради мужа :)
----
п.с. Когда искала в сети картинку нашей баклажанницы, нашла такое http://www.brimag.co.il/_Uploads/dbsArticles/226(5).jpg. Вписала её в свой виш-лист.
kashura: (miau)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] channa в Мини халы или (на)хальные булочки
Когда 15 лет назад мы поселились в столичном районе Кирьят Моше, первым делом мы поняли, что рядом с нами пекарня. Тогда мы еще плохо ориентировались в столице, но уже были хорошо наслышаны о пекарне Анжел. Оказалось, что теперь эта пекарня была в двух минутах ходьбы от нашего дома. Первый месяц нас постоянно преследовал запах пекарни, а потом мы привыкли и практически перестали его замечать.
В пекарню водили экскурсии. Как то раз мы попали на одну из таких экскурсий. Нас водили по залам, показывали как происходит замас, брожение, формовка, как выпекают хлеб. На одной из остановок экскурсовод продемонстрировала как крутят анжеловские булочки. Я как раз тогда начинала интересоваться выпечкой и попросила ее показать еще раз. Она показала, а я запомнила. Дома попрактиковалась еще раз, руки запомнили как крутить. С той поры время от времени я кручу анжеловские булочки.
Angel Rolls
рецепт )

kashura: (Default)
Рабанут Варша? Конкретно тресковая печень в иерусалимском "коопшоп"е:)
Там же рав Кантор из Таиланда, консервированная сайра.
Иногда вижу рав לקסנר тоже печень трески и её же икра.
Чаи со всякими ароматизаторами (обычно не пьём, но иногда) и марципан рав Ход.
kashura: (miau)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] kashura в консервированная морская капуста
Уважаемые сообщники!
В каких кашерных (т.е. не Тив Таам и не "русских" магазинах и т.п.) продают морскую капусту в консервах? Если кто-то недавно видел или точно знает, будем благодарны за наводку на конкретные магазины. Интересуют в первую очередь Иерусалим с окрестностями и Центр. Когда-то очень давно покупали в одном столичном меадриновском магазине, но там давно уже нет, а очень хочется. Спасибо заранее.

kashura: (Default)
Смешиваем в тарелке мацовую муку, чуток соли, кунжут и кецах, он же чёрный тмин. Отжимаем размороженную камбалу, складываем пополам, обваливаем и, забыв о диете, жарим на сковородке на масле и без крышки. По завершении возрадуемся, что остальные гуляют и съедаем одну рыбку.
kashura: (Default)
Вопрос к израильтянам. Бывает ли в магазинах кишке кошер леПесах меадрин? Шруйная или накрахмаленная, не важно.
kashura: (Default)
Второй или третий раз делаю на шабат попкорн. Опытным путём установила, что готовить удобнее не в кастрюле, а на самой широкой в доме сковородке. Увы, даже псевдотефлоновую сковородку пришлось немного облить маслом, потому что, в отличие от котлет пробная порция попкорна без масла сгорела, и только несколько зерён взорвались. Ещё один небольшой минус- оно пригорает, поэтому ка-ак только перестало взрываться, секунд через двадцать- тридцать после последнего взрыва надо снимать, иначе приходится потом вручную убирать сгоревшие попкоринки, и запах немного. Самый же огроменный минус это необходимость мыть сковородку. Хотя если делать всего пару-тройку заходов, можно ограничиться одним разом в финале. Зато относительно быстро, много и дёшево, известно на каком масле и сколько раз это масло меняли, сами решаем сыпать соль, сахар, перец или вообще ничего не сыпать.
kashura: (Default)
Полуживой большой помидор чистим, режем и отправляем на сковородку (тефлоновое покрытие+немного растительного масла). Туда же отправляем банку маслин вместе с жидкостью и следом не мелко порезанную куриную грудку. Накрываем крышкой, чуть позднее приличия ради перемешиваем. Когда готово на весь шабат отправляем в холодильник, поскольку на трапезы приготовлено другое. После шабата отправляем детей спать, а сами достаём, подогреваем и съедаем вкуснятину.
kashura: (Default)
Много рецептов кваса. Хлебные, плодовые, а ещё есть рецепт медовухи и конопляный...
 kvas.ru
 
kashura: (miau)
Осторожно, по ссылке ханукально-утолстительный рецепт, а в комментариях ещё и дополнения.
Оригинал взят у [livejournal.com profile] rozik1965 в Ханука по французски
kashura: (Default)
 Опытным путём установлено, что вечерне-ночное желание закусить чипсами, бамбой и прочей бислебякой купируется закусыванием парой-тройкой простых варёных куриных горлышек.
kashura: (miau)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] elyushok в Домашняя пастрама
Рецепты в комментариях.
kashura: (miau)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] jidovska_morda в Яйца субботнего хамина по-китайски.
Все знают коричнево-пятнистые яйца из субботнего хамина. У китайцев субботнего хамина нет, но вот посмотрите какие яйца у них таки да имеются:


Желающие могут поэкспериментировать отдельно, а желающие поОзорничать и поУзорничать в самом хамине так же могут попробовать.


Read more... )

kashura: (Default)
 Ну что, все хлебом закупились или кому-то не хватило?:)
kashura: (Default)
 Кафе Неэман китниётный. Нашли с трудом кафешку на тахане мерказит. На втором этаже над Суперфармом. Тосты и блинчики из мацовой муки и мороженное в картонных стаканчиках.

November 2016

S M T W T F S
  1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 02:37 am
Powered by Dreamwidth Studios