May. 3rd, 2015

kashura: (miau)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] channa в Мини халы или (на)хальные булочки
Когда 15 лет назад мы поселились в столичном районе Кирьят Моше, первым делом мы поняли, что рядом с нами пекарня. Тогда мы еще плохо ориентировались в столице, но уже были хорошо наслышаны о пекарне Анжел. Оказалось, что теперь эта пекарня была в двух минутах ходьбы от нашего дома. Первый месяц нас постоянно преследовал запах пекарни, а потом мы привыкли и практически перестали его замечать.
В пекарню водили экскурсии. Как то раз мы попали на одну из таких экскурсий. Нас водили по залам, показывали как происходит замас, брожение, формовка, как выпекают хлеб. На одной из остановок экскурсовод продемонстрировала как крутят анжеловские булочки. Я как раз тогда начинала интересоваться выпечкой и попросила ее показать еще раз. Она показала, а я запомнила. Дома попрактиковалась еще раз, руки запомнили как крутить. С той поры время от времени я кручу анжеловские булочки.
Angel Rolls
рецепт )

November 2016

S M T W T F S
  1 2345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 23rd, 2017 02:41 am
Powered by Dreamwidth Studios